rumus senyawa minyak nabati

yak nabati adalah trigliserida, yang merupakan ester dari gliserol dan asam lemak. Rumus kimia umum trigliserida dapat dituliskan sebagai berikut: Rumus Kimia Trigliserida \[ \text{C}_3\text{H}_5(\text{OCO} R)_3 \] di mana R mewakili rantai karbon dari asam lem